Top
Caputo tradičná múka na pizzu 1 kg
2,65 €
NA TRADIČNÉ PIZZA CESTO
Ideálna múka pre dobre hydratované, ľahké a dokonale vykysnuté cestá. Odporúčame pre klasickú neapolskú pizzu. Dokonca aj doma je možné pripraviť pravú neapolskú pizzu vďaka čoraz výkonnejším peciam a špecializovaným múkam Mulino Caputo aj pre domáci sektor. 1 kg pizzeria je múka dostupná aj na domáce použitie.
Pôvod:Taliansko
Dostupnosť:
Skladom
SKU
t276
Zloženie
Mäkká pšeničná múka typu 00
Výživové hodnoty
Pečenie (hodnota W) 260-270
Elasticita (hodnota P/L) 0,50-0,60
Stabilita (hodnota S) 8-10
Obsah bielkovín (v %) 12-12,5