Top

Caputo tradičná múka na pizzu 1 kg

2,65 €

NA TRADIČNÉ PIZZA CESTO
Ideálna múka pre dobre hydratované, ľahké a dokonale vykysnuté cestá. Odporúčame pre klasickú neapolskú pizzu. Dokonca aj doma je možné pripraviť pravú neapolskú pizzu vďaka čoraz výkonnejším peciam a špecializovaným múkam Mulino Caputo aj pre domáci sektor. 1 kg pizzeria je múka dostupná aj na domáce použitie.

Pôvod: Taliansko

Dostupnosť: Skladom
SKU

t276

Zloženie
Mäkká pšeničná múka typu 00
Výživové hodnoty
Pečenie (hodnota W) 260-270
Elasticita (hodnota P/L) 0,50-0,60
Stabilita (hodnota S) 8-10
Obsah bielkovín (v %) 12-12,5